zaterdag 3 december 2011
Whoopie Pie workshop
Vandaag volgde ik een workshop bij Coffee and Curiosa voor het maken van Whoopie Pies.
Jullie hebben er waarschijnlijk wel al eens van gehoord, maar toch even een kleine voorstelling.
Naast de cupcake heb je nu ook de whoopie pie als lekker gebakje.
Het is net als een sandwich maar dan gemaakt uit twee laagjes cake met een vulling ertussen.
Het is iets vaster dan cake, maar helemaal niet hard (zoals een koekje of zo).
Ze zien er een beetje uit zoals grote macarons, maar ze smaken niet zo.
Je kan ze eigenlijk maken volgens je eigen smaak, dus kiezen welke soort deeg je maakt en welke soort vulling.
Toen een vriendin me meevroeg naar een workshop, moest ik niet twijfelen. Had dit nog nooit zelf gemaakt, dus was er wel benieuwd naar.
We mochten werken in groepjes van twee personen.
Per groepje maakten we een andere soort deeg, zo waren er Vanille-Whoopies, Lavendel-Whoopies, Kokos-Whoopies en Rozenwater-Pistache Whoopies.
Ik maakte de Rozenwater-Pistache Whoopies.
Die bevatten naast de gewone ingrediënten rozensiroop (wat je niet echt smaakte in de whoopie zelf), pistache-pasta en gemalen amandelen.
Het deeg had een lichtgroene kleur, maar we deden er nog wat groene kleurstof bij, zo kregen we toch een leuk kleurtje.
Voor de Whoopie Pies te vullen kan je dus ook eindeloos variëren. Eigenlijk hetgene je bovenop een cupcake zou spuiten, dat gebruik je hier om tussen de twee cakelaagjes aan te brengen.
Hier hadden we Marshmallow-crème, Witte chocolade-crème met lavendel/rozen, Limoencrème, Cuberdon-Mascarpone, Kokos-vulling.
Ik maakte de witte chocolade-crème (witte chocolade met slagroom), één soort met lavendelsiroop en één met rozensiroop, en de Cuberdone-Mascarpone.
Mmm, superlekker! Ook de marshmallow-crème was heerlijk!
De whoopies zelf worden best gebakken in een speciaal bakblik (het gaat zo ook, gewoon bolletjes deeg op bakpapier, maar dan heb je niet zo de mooie vorm) en moeten 10 minuten in de oven.
Wat denken jullie ervan?
Als jullie dit willen, zet ik gerust ook eens enkele receptjes online!
Jullie hebben er waarschijnlijk wel al eens van gehoord, maar toch even een kleine voorstelling.
Naast de cupcake heb je nu ook de whoopie pie als lekker gebakje.
Het is net als een sandwich maar dan gemaakt uit twee laagjes cake met een vulling ertussen.
Het is iets vaster dan cake, maar helemaal niet hard (zoals een koekje of zo).
Ze zien er een beetje uit zoals grote macarons, maar ze smaken niet zo.
Je kan ze eigenlijk maken volgens je eigen smaak, dus kiezen welke soort deeg je maakt en welke soort vulling.
Toen een vriendin me meevroeg naar een workshop, moest ik niet twijfelen. Had dit nog nooit zelf gemaakt, dus was er wel benieuwd naar.
We mochten werken in groepjes van twee personen.
Per groepje maakten we een andere soort deeg, zo waren er Vanille-Whoopies, Lavendel-Whoopies, Kokos-Whoopies en Rozenwater-Pistache Whoopies.
Ik maakte de Rozenwater-Pistache Whoopies.
Die bevatten naast de gewone ingrediënten rozensiroop (wat je niet echt smaakte in de whoopie zelf), pistache-pasta en gemalen amandelen.
Het deeg had een lichtgroene kleur, maar we deden er nog wat groene kleurstof bij, zo kregen we toch een leuk kleurtje.
Voor de Whoopie Pies te vullen kan je dus ook eindeloos variëren. Eigenlijk hetgene je bovenop een cupcake zou spuiten, dat gebruik je hier om tussen de twee cakelaagjes aan te brengen.
Hier hadden we Marshmallow-crème, Witte chocolade-crème met lavendel/rozen, Limoencrème, Cuberdon-Mascarpone, Kokos-vulling.
Ik maakte de witte chocolade-crème (witte chocolade met slagroom), één soort met lavendelsiroop en één met rozensiroop, en de Cuberdone-Mascarpone.
Mmm, superlekker! Ook de marshmallow-crème was heerlijk!
De whoopies zelf worden best gebakken in een speciaal bakblik (het gaat zo ook, gewoon bolletjes deeg op bakpapier, maar dan heb je niet zo de mooie vorm) en moeten 10 minuten in de oven.
de whoopies, zonder vulling!
Je kan ze altijd een beetje versieren :)
Wat denken jullie ervan?
Als jullie dit willen, zet ik gerust ook eens enkele receptjes online!
Abonneren op:
Reacties plaatsen
(Atom)
Ziet er echt leuk uit!! Ben echt wel benieuwd naar de smaak. :) echt leuk!
BeantwoordenVerwijderenIk kende deze gebakjes nog niet, maar ze zien er echt cute uit! Recepten zijn altijd welkom! Dan kan ik ze ook eens proberen maken :D
BeantwoordenVerwijderenLijkt me erg lekker en leuk om te maken :)
BeantwoordenVerwijderenOooh, ik begin te watertanden als ik dit zie, hehe, ziet er zooo heerlijk uit en ook leuk om te doen lijkt me :D Receptjes zijn altijd leuk om te lezen trouwens :) Zo een workshop ziet er super uit :D
BeantwoordenVerwijderenMmmm, ze zien er lekker uit! Ik heb er al van gehoord, maar ze nog niet geproefd, en ook nog niet gemaakt, dus ben ook benieuwd naar lekkere receptjes
BeantwoordenVerwijderenIk had al wel eens van whoopie pies gehoord maar had geen idee waarvan ze gemaakt waren. Ze zien er in elk geval heerlijk uit !
BeantwoordenVerwijderenLijkt me heerlijk! Wil ze zekers eens eten!
BeantwoordenVerwijderenxx
http://Cwithoutshoes.blogspot.com/
Wat ziet dit er lekker en schattig uit! Ik ben heel erg benieuwd naar de smaak, hihi.
BeantwoordenVerwijderenZiet er super uit... ben erg benieuwd naar de receptjes!
BeantwoordenVerwijderenReuzebenieuwd hoe we dat moeten maken ...
BeantwoordenVerwijderenWat een leuke artikel! Nee deze variant kende ik ook nog niet:) Ziet er erg lekker uit. Zijn ze niet heel erg zoet?
BeantwoordenVerwijderenHmm dat ziet er heerlijk uit.
BeantwoordenVerwijderenDat wil ik ook wel eens maken
Kisses Ellen
Ziet er lekker uit! ;)
BeantwoordenVerwijderenZiet er leuk én lekker uit! Zo'n workshop lijkt trouwens wel plezant, ik zou er speciaal voor richting 't Gentse rijden.
BeantwoordenVerwijderenIk had hier nog nooit van gehoord! Lijkt me wel heel leuk om te maken. Ik wil best wel eens een receptje zien!
BeantwoordenVerwijderenCute en klinkt hééérlijk ! Een receptje zou wel leuk zijn ;-)
BeantwoordenVerwijderenHet ziet er fantastisch uit! Ik kende de whoopie pie nog niet! Lijkt me erg leuk zo'n workshop. Het zou zeker ook iets voor mij zijn. Een receptje is altijd welkom dus kom maar op!
BeantwoordenVerwijderenZiet er leuk én lekker uit :-)
BeantwoordenVerwijderenZiet er verrukkelijk uit, enkele receptjes zijn meer dna welkom! Ik heb je getagd met de happy tag trouwens :)
BeantwoordenVerwijderenSuper leuk, maar wel veel werk?! ;-) haha
BeantwoordenVerwijderenwat leuk zeg!
BeantwoordenVerwijderenDat ga ik zeker eens maken!
Ohh dat ziet er zo lekker uit, lijk me ook erg leuk zo'n workshop
BeantwoordenVerwijderenOoh wat leuk zeg zo'n workshop!! Ziet er lekker uit zegg!!
BeantwoordenVerwijderen