woensdag 12 oktober 2011

Quiche met tomaat en rucola

Enkele weken terug had mijn lieve vriendin/collega quiche gemaakt en meegebracht naar het werk.
Ik vond het echt heel lekker dat ik het thuis ook heel graag eens wou uitproberen.

Ik toonde jullie in mijn laatste Randoms Pics artikeltje een foto van de quiche die ik maakte, en aangezien er toch wat vraag was naar het receptje, zet ik het vandaag graag even in een blogpostje!!

Dus vandaag op Sprinkles on a Cupcake, Quiche met Tomaten en Rucola receptje:


Wat heb je nodig?
- kruimel- of bladerdeeg
- 3eieren
- 100gr parmezaan (gerast)
- tomaten
- 100ml zure room
- 150ml room
- rucola
- peper
- zout
- nootmuskaat

What to do?
♦ Verwarm de oven op 180°
♦ vet een bakvorm in en leg het deeg erin (beetje bijsnijden indien nodig zodat het de vorm van de bakvorm heeft). Ik gebruikte bladerdeeg, maar je kan evengoed ook kruimeldeeg gebruiken.
♦ Klop de eieren los met de room en de zure room en kruid met peper, zout en nootmuskaat.
♦ Schep er de parmezaan door.
♦ Spoel de tomaten, snij ze in plakjes en schik ze op de deegbodem.
♦ Voeg rucola toe naar wens
♦ Overgiet met de eiermix
♦ Zet ongeveer 35min. in de oven.

(je kan ipv parmezaan ook emmentaler gebruiken, en eventueel ook wat spekblokjes toevoegen).


Smakelijk!!

Gaan jullie deze quiche uitproberen? Zo ja, laat me weten wat je ervan vind!!
Petra x

19 opmerkingen:

  1. ziet er super lekker uit. ga ik zeker eens proberen!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ik moet eerlijk zijn, ik heb het nog nooit geprobeerd! lust alleen een quiche als hij goed gemaakt is! maar deze ziet er overheerlijk uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. MMm merci ga ik binnenkort zeker eens maken!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Ze ziet er ongelooflijk lekker uit!
    Ik ga jouw receptje dus zeker uitproberen! :D

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Yes ! Ik weet al wat ik ga eten dit weekend :)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ziet er echt lekker uit, ik ga hem zeker eens uitproberen. Het is precies niet zo moeilijk ook dus dat moet wel lukken ;-)

    BeantwoordenVerwijderen
  7. mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ziet er eeecht leukker uit! en inderdaad in een twee drie en dan de oven in... ik heb zelf nog nooit quiche gegeten, maar zoals iedereen hierboven ga ik het ook proberen. (er zal precies veel quiche gegeten worden binnenkort ;p)

    ik ga het zeker is proberen :-) thanx voor het recept... dat is er eentje meer voor in mijn eigen kookboekje :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Die quiche ziet er heel lekker uit! Zelf heb ik alleen nog maar ham-prei of brocolli-champignon-spekjes quiches gemaakt, maar hier waag ik me binnenkort ook eens aan ;)

    X Nathalie
    http://nathalie-s-world.blogspot.com/

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Laat je die tomaten eerst wat uitlekken? Want de eerste en laatste keer dat ik een Quiche maakte was het een natte boel geworden door die tomaten :( Ziet er alvast super lekker uit, misschien tijd voor poging twee.

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Oooo dit ziet er echt heerlijk uit!

    Mjummie!

    Ik heb gelijk trek...
    <3

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Wat ziet dat er heerlijk uit. Deze ga ik zeker een keer proberen. Bedankt voor je recept.

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Heb'm meteen afgeprint! Ga zeker proberen. Morgen koken met de boyfriend (niet zo'n quichefan) maar mss kan ik hem overtuigen!

    BeantwoordenVerwijderen
  13. hmmm ziet er overheerlijk uit! Heb dit ook nog gemaakt maar is nu wel al lang geleden, krijg er opnieuw zin naar. x

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Dit ziet er erg lekker uit. Zou er wel een stuk van lusten zelfs nu op de vroege morgen hihi

    BeantwoordenVerwijderen
  15. hmmmmmm. looks a very tasty and you bring water on my tongue. going to order it right now.

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Ziet er erg goed uit! Een quiche om te onthouden:)

    BeantwoordenVerwijderen

♥ Thanks for visiting my blog! Your comments make me happy ♥


Sprinkles on a cupcake, are like the cherry on a pie, the accessories on an outfit, the right make-up look, ... Welcome to my beauty, fashion & lifestyle blog. Petra X

Zoeken

Translate

Archives

Mogelijk gemaakt door Blogger.