Recept: Pannenkoeken

Morgen vieren we Lichtmis, niet dat ik gelovig ben, maar er worden die dag traditioneel pannenkoeken gegeten en daar zeggen we geen nee tegen. De vorm en de kleur van pannenkoeken wordt gezien als een verwijzing naar de zon en het licht. De traditie zegt wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een voorspoedig jaar zal hebben.
Ik maakte vrijdag al pannenkoeken, en zal dat morgen zeker nog eens doen, maar ik deel graag een makkelijk receptje voor pannenkoeken, zodat jullie morgen ook aan de slag kunnen!