donderdag 17 mei 2012

Fruity cupcakes

Het was al een tijdje geleden dat ik nog eens de keuken ingedoken was, maar waar een vrije dag niet allemaal goed voor is! Ik maakte vandaag cupcakes met fruitvulling, nl aardbeien, bosbessen en frambozen.

Superlekker, dus zeker voor herhaling vatbaar, en ook helemaal niet moeilijk! Gewoon stukjes fruit aan je vanille-cakedeeg toevoegen en daarmee je cupcake-vormpje vullen en ongeveer 20 min bakken op 180°.

Met aardbeien:
Eerst enkele aardbeien pletten en goed onder het deeg mengen, daarna ook kwartjes aardbei voorzichtig bij het deeg roeren.

Met frambozen:
Hier ook eerst enkele frambozen pletten en goed onder het deeg mengen, je deeg krijgt er direct een donkere kleur van, en daarna hele frambozen voorzichtig bij het deeg roeren.

Met bosbessen:
De grootste bosbessen heb ik in twee stukken gesneden, en daarna alles voorzichtig onder het deeg mengen.

Met de overschot van het deeg maakte ik nog enkele frambozen-bloemetjes:

Voor de topping gebruikte ik opklop-slagroom, die ik meebracht van Marrakech. Heeft een vollere en romigere smaak dan gewone slagroom. Moet wel even in de ijskast opstijven.

Ze zijn echt heel lekker, zeker een aanrader!!
Wat denken jullie ervan? Of hebben jullie deze zelf al eens gemaakt?

34 opmerkingen:

  1. oh! dat ziet er echt superheerlijk uit!
    net wat'k nu nodig heb :p

    met framboos heb ik er ook eens proberen maken maar dat was toen'n beetje tegengevallen.. bosbessen is niet zo mn smaak, maar aardbeien moet ik zeker ook es proberen! leuk ook met die slagroom!

    BeantwoordenVerwijderen
  2. jezus wat zien die er heerlijk uit :D

    BeantwoordenVerwijderen
  3. hmm ziet er superlekker uit! ik ga dat ook eens proberen met de kids! vinden ze superleuk!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Yum Yum!! Jij maakt echt perfecte cupcakes. Ze kunnen zo bij de banketbakker vandaan komen.. Ben jij echt niet stiekem een pâtissière??
    Ik rijd binnenkort langs je huis onderweg naar Z-Frankrijk dus misschien maak ik wel een stop om zo'n lekkere cupcake van jou te komen proeven.

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Bedankt voor het lieve complimentje :)
      Je mag zeker een tussenstop komen maken hoor, echt, altijd welkom!!

      Verwijderen
    2. haha! Ik weet het je bent een lieverd ;-)

      Verwijderen
  5. deze wil ik echt eens uitproberen !!!! ^______^

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh yum, ziet er superlekker uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Yum ziet er zo goed uit!!!! Wil je mijn adres? :p

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hehe, stuur maar door, maar of ze er nog zo gaan uitzien tegen dat ze daar toekomen :p

      Verwijderen
  8. Wauw! Dat ziet er HEERLIJK uit! :D

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Ziet er heerlijk uit! Krijg meteen weer zin om zelf ook wat te gaan bakken haha. Liefs

    BeantwoordenVerwijderen
  10. wauw, ziet er echt suuuuuperlekker uit! ♥

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Yummy! Ziet er echt heel lekker uit!

    BeantwoordenVerwijderen
  12. Die bloemtjes zijn geniaal! Dat ga ik ook eens proberen.

    BeantwoordenVerwijderen
  13. Hmm, ziet er echt heerlijk uit!
    x

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Oee ze zien er echt jummie uit! en super easy om te maken! leuk leuk!!

    BeantwoordenVerwijderen
  15. et voila, ingedrienten in huis, deze middag worden ze hier ook gemaakt :-))

    BeantwoordenVerwijderen

♥ Thanks for visiting my blog! Your comments make me happy ♥


Sprinkles on a cupcake, are like the cherry on a pie, the accessories on an outfit, the right make-up look, ... Welcome to my beauty, fashion & lifestyle blog. Petra X

Zoeken

Translate

Archives

Mogelijk gemaakt door Blogger.